Häll mjölken i en gryta och tillsätt maizenamjöl. Rör om tills det är klumpfritt. Tillsätt kanelstänger och socker samt palsternacksris. Koka upp under konstant omrörning. Häll upp för avsvalning. Vispa grädden ganska hårt med vaniljsockret. Vänd ner grädden i den avsvalnade palsternacksgröten. Vänd ner apelsinfiléer från apelsinerna och eventuellt lite rivet skal från 1/2 apelsin.
Serveras med serveras med saftsås eller fruktkräm.
