Via formuläret här på hemsidan senast 30 november 2026.

Receptet ska vara beräknat för 10 personer med beskrivning och ett foto på rätten.

Vill ge stor frihet för din kreativitet. I ditt recept kan du använda fågel, fisk, kött eller hålla det vegetariskt. Rotfrukter ska vara en tydlig del av rätten, minst hälften av innehållet. Rätten ska visa hantverk, smak och kreativitet och lyfta rotfrukten som huvudråvara. Det viktiga är att det blir en god huvudrätt!

Ingredienserna behöver inte vara tillgängliga i vanliga livsmedelsbutiker. Roots produkter säljs via grossisterna.

Alla professionella kockar verksamma inom offentlig sektor, restaurang och privata kök i Sverige och Danmark är varmt välkomna att delta i tävlingen.

Roots Rotmästare är tyvärr inte öppen för privatpersoner.

Ja, skicka in ditt bidrag senast 30 november 2026 för att delta.

5-10 recept/finalister kommer att väljas ut.

Roots jury går igenom bidragen, de recept som skickats in, och utser finalisterna.

Bidragen bedöms av en jury utifrån: smak, helhetsintryck, kreativitet, råvaror, presentation, teknik och yrkesskicklighet.

Jurymedlemmarna i Roots Rotmästare 2027 består av en grupp matproffs från olika delar av den svenska och danska matbranschen. Jurymedlemmarna kommer att presenteras i Roots kanaler under året.

Publiken kommer inte att ha någon röst i den här tävlingen.

Finalisterna har möjlighet att förbereda sin rätt men det är viktigt att rätten känns ”nylagad”.

Finalen för Roots Rotmästare kommer att gå av stapeln på FFCR – Fast Food & Café & Restaurant Expo på Kistamässan i Stockholm 3–4 februari 2027. Här kommer finalisterna att få tillaga sitt bidrag framför en jury av svenska och danska matproffs.

Ja, finalisterna har 90 minuter på sig att tillaga sin rätt på finalen.

Utöver tillagning av finalisten rätt, kommer finalen även att innehålla ett överraskningsmoment som ska göras på plats och som visar på finalistens kreativitet.

Roots bekostar råvaror, resa och boende för finalisterna i tävlingen.

Roots produkter finns hos grossister och grönsakshandlare i Sverige och Danmark men det går bra att använda råvaror köpta i butik till receptframtagningen. De råvaror du använder för ditt recept för att vara med och delta behöver du själv bekosta. Roots står för råvaror till finalisterna i tävlingen.

Behöver ej stämma överens exakt. Ett slutligt vinnarrecept ska färdigställas med foto på rätten.

Det är enbart Roots jury som avgör vem som vinner, publiken har inte någon röst i den här tävlingen.

Den 4 februari kommer vinnaren att presenteras på stora scenen på FFCR på Kistamässan i Stockholm 3–4 februari 2027.

Roots Rotmästare 2027 vinner en mat- och studieresa värd 50.000 SEK till ett gastronomiskt land. Vinnaren får möjlighet att vara en inspiratör i branschen i Sverige och Danmark.

Ja.

Vi kommer att kontakta finalisterna under december månad och i januari 2027 kommer vi att publicera finalisterna.

Nej.

Nej.

Nej.

Nej.

Roots Rotmästare ska vara en återkommande tävling men upplägg och regler kan komma att ändras.