En syrlig och aromatisk rotfruktssallad. Receptet är skapat av Peter Svanberg.
Koka upp lagen med timjan, dra av från värmen och lägg i löken. Låt svalna i lagen.
Lyft sedan upp löken och blanda med morot och persilja.
Ingredienser (50 port. på salladsbuffé)
2 kg Morotsmix julienne 3,2 mm, art nr 1593
1 påse Rödlök tärnad 6 mm, art nr 1470
1 l 1-2-2-lag
4 kvistar timjan
100 g persilja, hackad
