Rosta mixen i ugn på 190°C i 1 timme. Rör om då och då. Tillaga därefter smakförstärkaren i ugn över natten på 80°C med dubbelt så mycket vatten som mix, samt tomatpuré (ca 50 g/kg), hela vitpepparkorn och lagerblad. Sila av.
Roots vegetarisk smakförstärkare har många användningsområden och det går dess-utom utmärkt att ta vara på det som blir över efter tillagning av buljong . På rootsby3n.se visar Marcus Nemrin hur man gör limpa, soppa och bolognese av de rotfrukter som blir över efter tillagning av smakförstärkarna.
