Strimla gulbetorna. Dela polkabetorna i 4 delar och skär i tunna
skivor. Blanda ihop rotfrukterna. Tillsätt olja och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Recept av Li Eklund och Josefin Karlsson, Kristianstad
Ingredienser (6-8 personer)
- 150 g Gulbeta
- 300 g Polkabeta
- 150 g Morotsmix
- 3 msk olja
- 2 tsk citronsaft
- salt
- svartpeppar
