Äggsallad på Rotfruktsbas

Blanda dill, majonnäs, vinäger, senap och tillsätt rotfruktsbasen. Smaka av med salt och peppar, Grovhacka äggen och vänd ner i salladen.

Ingredienser (15-20 personer, 40-50 personer på buffé)
  • 2 kg Rotfruktsbas
  • 15 hårdkokta skalade ägg
  • 600 g majonnäs 80%
  • 300 g grovmalen senap, t ex Dijon
  • 1 1/2 dl vitvinsvinäger
  • 300 g hackad fryst dill
  • salt och peppar
Äggsallad på Rotfruktsbas