Rostade rotfruktsstavar med sesam och persilja

En knaprig roträtt med asiatiska toner. Receptet är skapat av Peter Svanberg.

Blanda rotfruktsstavarna med oljan och rosta i ugn, ca 12-15 minuter på 165 grader.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna till de fått lite gyllenbrun färg. Blanda sedan de varma stavarna
med sesamfröna och låt svalna innan du blandar med persiljan.

Ingredienser (25 port. på salladsbuffé)
5 kg Rotfruktsmix stavar 15 mm, art nr 1595
100 g sesamfrö
1 dl olivolja
salt och peppar
100 g persilja, fryst går bra

Rostade rotfruktsstavar med sesam och persilja