Reducera grädden till ¾ återstår. Montera i philadelphiaost och den rivna osten. Smaka av med salt och svartpeppar.
Mixa och sila. Blanda med potatis, salladslök och jalapeño. Krydda med rosépeppar.
Serveras med valfritt protein, toppat med Morotsmix Julienne (art nr 1593), som är vänd med persiljeolja.
Ingredienser (10 portioner)
1 l grädde
600-700 g philadelphiaost
100 g parmesan och annan smakrik ost (riven)
1,5-2 kg Potatis förkokt kul se, art nr 321027
8 st salladslök, skivade
6 st jalapeño, färsk skivad
salt och svartpeppar
rosépeppar
