Tillagning
Bryn morotsstavar, sötpotatis & lök i oljan tills de får färg, placera i djup gryta och täck med vatten, tillsätt salt och buljong, koka mjukt och mixa helt slät.
Skölj av och ånga den tärnade potatisen mjuk i ugn, blanda den med persilja, olja, 2 msk salt och 1 msk svartpeppar.
Välj själv om Ni serverar potatisen i soppan eller som tillbehör sidan om.
