Öppna morots- och selleripåsarna, krama ur och låt rinna av i hålbleck.
Bryn currypastan och löken lätt i lite olja, låt svalna. Vispa ihop majonnäs och färskost.
Tillsätt alla ingredienser utom jordnötterna och blanda väl.
Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt/syra.
Servera Morot & selleri ”Slaw” med jordnötterna som en egen rätt eller servera till kallskuret eller grillat kött/ fisk.
