Strimla jordärtskockan i samma storlek som potatisen och lägg i kallt vatten.
Sautera löken i rapsolja tills den blir mjuk.
Blanda potatis och jordärtskocka med lök- och kaprisblandningen. Smaksätt med lite salt och svartpeppar samt 1 dl av 1-2-3-lagen samt sojan.
Lägg i en ugnsfast form/bleck. Häll på den plantbaserade grädden, toppa med panko och baka i ugnen på 180 grader ca 60 min. Låt vila 5 min innan servering.
Hyvla moroten med en potatisskalare i långa strimlor, lägg i vac-påse med 2 dl 1-2-3-lag och 1 msk hackad dill, vacca.
Toppa Jansson med den picklade moroten.
