Kan din ret vinde titlen Roots Rotmästare?
Vi søger nu Danmarks og Sveriges dygtigste kokke, som kan løfte rodfrugter til nye gastronomiske højder. Vinderen af konkurrencen belønnes med en gastronomisk studietur til en værdi af ca. 50.000 kr. til et gastronomisk land uden for Sverige. Grib chancen for ikke blot at vinde titlen Roots Rotmästare, men også for at blive en inspirationskilde i branchen i Sverige og Danmark!
Om konkurrencen
Roots Rotmästare arrangeres af Roots – 3N Produkter AB.
Roots Rotmästare er en ny konkurrence for professionelle kokke, der ønsker at udfordre sig selv, vise deres kreativitet og konkurrere på højeste niveau. Konkurrencen gennemføres helt uden samarbejdspartnere og er et gastronomisk initiativ med fuldt fokus på råvarer, håndværk og gastronomisk kvalitet.
🔈 Slå på ljud
SÅDAN DELTAGER DU:
Indsend dit bidrag: opskrift og et billede af retten. Rodfrugter skal udgøre en tydelig del af retten – mindst halvdelen af indholdet. Retten skal demonstrere håndværk, smag og kreativitet og løfte rodfrugten som hovedråvare.
HVEM KAN TILMELDE SIG?
Konkurrencen er åben for professionelle kokke i Sverige og Danmark, der arbejder inden for:
Offentlig sektor
Restauranter og private køkkener
SÅDAN BEDØMMES BIDRAGENE:
Bidragene bedømmes af en jury ud fra:
Smag, helhedsindtryk, kreativitet, råvarer, præsentation, teknik og faglig dygtighed.
VIGTIGE DATOER
Sidste ansøgning: 30. november 2026
Finalister præsenteres: anden uge af januar 2027
Finale: FFCR på Kistamässan i Stockholm, 3.–4. februar 2027
FINALEN
Juryen vælger fem til ti finalister, som laver deres ret live på FFCR den 3.–4. februar 2027. Rejse og ophold er inkluderet for finalisterne.
PRIS
En studietur med gastronomisk fokus til en værdi af ca. 50.000 kr. til et land uden for Sverige.
JURY
Jurymedlemmerne præsenteres på hjemmesiden i løbet af foråret.
FFCR – Fast Food & Café & Restaurant Expo
Kistamässan, Stockholm
3–4 februari 2027
KLAR TIL AT DELTAGE?
Indsend dit bidrag via formularen nedenfor og tag chancen for at blive Roots Rotmästare.
Spørgsmål
Kontakt gerne lotta.morberg@3n.se eller en af vores eksperter.
