Rotfruktsmix höst- och vinterbas 1×3 mm är en ny restaurangekonomisk Roots produkt skapad i samarbete med Marcus Nemrin, kulinarisk kreatör på Sofiero Slottsrestaurang. Det är en välbalanserad fintärnad mix som ger en mörk mustig smak och kompletterar animaliskt protein. Klockren i färsrätter men också utmärkt i såser, grytor och soppor. Mixen innehåller kålrot, rotselleri, morot, persiljerot och lök och består av två olika påsar vars innehåll blandas vid matlagningstillfället. Produktblad på dabas.com
Artikelnummer: 159339
Förpackningsstorlek: 3+1 kg
Marcus Nemrin använder vår Rotfruktsmix med höst- och vinterbas för att skapa rotfruktskryddade biffar.
Hantering av produkter
Roots by 3N skalade och skurna rotfrukter
Ska inte sköljas före tillagning. Kylvara. Förvaras i 2–6°C.
Svensk råvara
Merparten av Roots by 3N produkter kommer från svensk råvara, men i slutet av säsongen och vid väderförändringar kan import vara nödvändig.
