För att färskvarorna ska behålla smak och konsistens är det viktigt att de hanteras på bästa sätt. En obruten kylkedja, varsam hantering och rätt tillagning bidrar till att Roots höga kvalitet följer med hela vägen till tallriken.
Alla våra artiklar är kylvaror som ska förvaras i 2-6°C.

Roots potatis
Potatis från Roots by 3N utgörs av väl valda, till allra största delen svenska, SMAK-märkta potatissorter odlade främst i södra Sverige. Potatisen knivskalas och skärs på 3N Produkters anläggning på Långeberga i sköna Helsingborg.

Roots potatis no-vac bör sköljas
Vår potatis no-vac innehåller konserveringsmedel för att bättre bevara färg och hållbarhet. Potatisen behåller sin fina färg och smak, även efter att påsen öppnats och potatisen tillagats. Dessa produkter bör sköljas före tillagning för bästa resultat. Öppnad påse förvaras försluten i kyl och bör tillagas inom ett dygn.

Roots potatis vac ska inte sköljas
Roots potatis vac ska tillagas direkt efter att påsen öppnats utan att sköljas. Alla artiklar ör vakuumförpackade och de hela sorterna är förpackade i en skyddande atmosfär.

Roots lök
Skalad och skuren lök behöver inte sköljas.
Roots lök bidrar till snabb och enkel tillagning i professionella kök. Smak och kvalitet är bevarad och tid och pengar sparas. Färdigt att tillaga eller servera utan att sköljas.

Roots rotfrukter (utöver potatis)
Rotfrukter behöver inte sköljas.
Roots övriga råskalade, skurna och förkokta rotfrukter, alltså morot, kålrot, palsternacka, rotselleri, sötpotatis, rödbeta, gulbeta, jordärtskocka, butternutpumpa och mixar, är färdiga att tillaga
eller servera utan att sköljas.