Bedste bouillion på en smart måde
En vegetarisk smagsforstærker, der er en velafbalanceret blanding af persillerod, pastinak, gult løg og timian. Enkel nat tilberedning og brandsikker førsteklasses let smagsforstærker i ovn for at få smagsforstærkning til mad i det professionelle køkken.
Den bedste bouillon på den enkleste måde
En vegetarisk smagsforstærker, der er en velafbalanceret blanding af persillerod, pastinak, gult løg og timian. Nattilberedning enkel og ildfast førsteklasses let smagsforstærker i ovn for at få smagsforstærkning til mad i det professionelle køkken.
Roots smagsforstærker er udviklet i samarbejde med Marcus Nemrin, kvalificeret kok på Sofiero Slottsrestaurang. Det er moderne og tidseffektive muligheder, der giver dig mulighed for at tage en genvej til den bedste bouillon, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Smagsforstærkerne består af rodfrugter og krydderurter, der er nøje udvalgt og nemt kan tilberedes i ovnen ved svag varme natten over. Når morgenen gryer, er bouillonen klar til at løfte smagen af dine retter til nye højder, samtidig med at den er velegnet til vegetarer, kødspisere, glutenallergikere og laktoseintolerante.
En bonus – det er også udmærket muligt at gøre brug af det, der er tilbage, når bouillonerne tilberedes. Smart som fanden.
Tilberedning af mørk smagsforstærker: Tilbered smagsforstærkeren i en ovn natten over ved 80°C (med 20% damp) med dobbelt så meget vand som blandingen, samt hele hvide peberkorn og laurbærblade. Si fra.
De færdige smagsforstærkere opbevares køligt og kan også godt fryses.
Artikelnummer: 1554
Pakkestørrelse: 4 kg
Se Marcus Nemrin tillaga Roots by 3N smakförstärkare
Se Marcus Nemrin göra redning, soppa och bolognese på rotfrukterna
Håndtering af produkter
Roots by 3N skrællede og skårne rodfrugter
Skal ikke skylles før tilberedning. Kølevare. Opbevares ved 2–6°C.
Svensk råvare
Størstedelen af Roots by 3N produkter kommer fra svensk råvare, men i slutningen af sæsonen og ved vejrforskydninger kan import være nødvendig.
Fler smakfulla produkter ur vårt färska sortiment.
